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Camille, critique discrète, traverse une ville saturée de néons. Devant chaque porte, une carte plastifiée promet « spécialités maison ». Pourtant, la promesse s’effrite dès la première bouchée. Derrière le vernis, la chaîne logistique lisse les goûts et gomme les Continuer la lecture Authenticité culinaire : méfiez-vous des restaurants à menu plastifié→